豚肉と高菜の混ぜご飯

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oNACHIKOo @nachiko

ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。

豚肉と高菜の混ぜご飯

＊piro＊'s cooksnap of when they made 豚肉と高菜の混ぜご飯.
⭐とっくん⭐'s cooksnap of when they made 豚肉と高菜の混ぜご飯.
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ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。
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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 高菜（漬物） 100g
  4. にんにく 1かけ
  5. ゴマ油 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎李錦記オイスターソース 大さじ1
  8. ◎醤油 小さじ1
  9. ◎みりん 小さじ1
  10. ◎豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は小さめに切る。高菜は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったら、高菜を加えて1～2分炒める。

  3. 3

    ◎を合わせて加え、1分ほど炒めたらOK。あとは、炊き上がったご飯に混ぜるだけ♫

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、辛いのが好きな人は豆板醤を増やしても♫
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