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中華風タケノコの混ぜご飯
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中華風タケノコの混ぜご飯-レシピのメイン写真

中華風タケノコの混ぜご飯

シャティ
シャティ @cook_40207279

ちょっと中華風で、おにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
普通のタケノコご飯に飽きて考えました。

ちょっと中華風で、おにぎりにしても美味しいです。
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シャティ
シャティ @cook_40207279

ちょっと中華風で、おにぎりにしても美味しいです。
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材料

2〜3人分
  • 米 2合
  • タケノコ水煮 300g
  • 人参 1/3本
  • 豚肉薄切り 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 中華だし(創味シャンタンなど) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米は普通よりやや少な目の水加減で炊く

  2. 2

    タケノコの水煮は5mm幅のイチョウ切り、人参は3cmの細切り、豚肉は3cm幅に切る。

    • 中華風タケノコの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉、人参を炒める。

    • 中華風タケノコの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    豚肉と人参に火が通ってきたら、タケノコ、醤油、オイスターソース、中華だしを加えて炒め合わせる。

    • 中華風タケノコの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    炊けたご飯に汁ごと加えて、さっくりと混ぜる。

    • 中華風タケノコの混ぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯を少し硬めに炊いて、炒め汁ごと加えたら切るように混ぜてください。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2020/05/10 14:31に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん 豚薄切り肉 米

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