ふきのとうを洗って、へたと外皮の汚れたところを取り、半割にします。

小麦粉をつけます。ビニール袋に小麦粉を入れてふきのとうを入れて、空気を入れて膨らませてふると簡単。

フライパンにオリーブオイルを入れて、焦げ目がつくまで炒めます。カラカラになったらまた油を足してね。

塩（抹茶塩などいいよ）を振って熱いうちにいただきます。