オーブンは１７０度に予熱開始。薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻す。レーズンは細かく切っておく。

ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで練る。そこに砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

ザラザラ感がなくなったら溶き卵を入れて分離しないよう一気に混ぜる。

薄力粉を入れたらゴムべらに持ち替え、ボロボロしつつもまとまるまで混ぜ続ける。

そこにコーンフレークとレーズンを加えて混ぜる。フレークは少しくらい細かくなっても気にしない。

天板にシートを敷き手で生地をまとめながら成形。フレークをくっつけるかんじ。膨らまないのでそれほど間隔を開けなくてOK。

１７０度のオーブンで１５～２０分焼く。焦げないように様子を見ながら。焼きあがったらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

チョコは粗く刻んで小さめのボウルに入れる。大きめのボウルに約６０度のお湯を用意し、チョコをかき混ぜながら湯せんで溶かす。