大人な生チョコ♡カフェ・ロワイヤル
バレンタイン♡コーヒー好きの大人な彼に贈るとっておきの生チョコ♡ブランデーの香りを添えて♪
このレシピの生い立ち
ブランデーをしみ込ませた角砂糖が青い火を灯しながらゆっくり溶けていくカフェ・ロワイヤルはロマンティックなコーヒー♡ちょっと大人なバレンタインのチョコをイメージしたらこの組み合わせになりました(*^ ^*)
大人な生チョコ♡カフェ・ロワイヤル
バレンタイン♡コーヒー好きの大人な彼に贈るとっておきの生チョコ♡ブランデーの香りを添えて♪
このレシピの生い立ち
ブランデーをしみ込ませた角砂糖が青い火を灯しながらゆっくり溶けていくカフェ・ロワイヤルはロマンティックなコーヒー♡ちょっと大人なバレンタインのチョコをイメージしたらこの組み合わせになりました(*^ ^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バット等の容器にオーブンシートを敷く
※容器にサラダ油を引いてからシートを敷くと安定します -
- 2
チョコレートを刻む
-
- 3
耐熱の器に刻んだチョコを入れる
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- 4
チョコを湯煎にかけ溶かす
-
- 5
小鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで加熱し火を止める
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- 6
溶かしたチョコレートに（5）の生クリームを注ぎよく混ぜ合わせる
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- 7
ブランデーを加え更に混ぜ合わせる
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- 8
オーブンシートを敷いたバットにチョコレートを流し広げる
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- 9
冷蔵庫で冷やし固める
※３〜４時間以上 -
- 10
◇のココアとコーヒーをビニール袋へ入れ振ってよく合わせる
※バンホーテン ピュアココア使用
-
- 11
お好みの大きさに切る
※私は長さ７cm程の長さのスティック状に切りました -
- 12
生チョコはそっと袋まで運びます
※丁寧に扱ってください -
- 13
（１０）の袋に生チョコを入れ転がすようにそっと◇をまぶします
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- 14
完成です♪
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- 15
お好みのラッピングで♪
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- 16
このレシピを元にココアを粉砂糖に替えて上からコーヒーをかけてアレンジしてみました♬
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コツ・ポイント
※バットは２３×１７cmを使用。
※インスタントコーヒーはネスカフェエクセラが苦みも強くお薦めです。（それ以外でも構いませんが、なるべく細粒の物をご使用ください）
つくれぽ
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