★の材料を合わせ、フライパンに入れる。ほぐしておいたひき肉も加えてから弱火～中火にかけて箸で廻しながら炒める。

①で使ったフライパンを綺麗にし、割った卵と☆を混ぜ合わせて再度弱火～中火にかけて箸で廻しながらいりたまごを作る。

鍋に入れたスナップエンドウに被るぐらいの水を入れて塩ゆでする。もしくはレンジで柔らかくなるまで加熱するのもＯＫ。

茹でたエンドウを細かく切る。鶏そぼろ・たまご・エンドウをご飯の上に盛り付けて完成^m^