オーブンを200度に予熱する。

りんごを８つ割にして、５ミリくらいの厚さのいちょう切りにする。(皮はむく)

大きめのボールに卵を割り、ときほぐす。そこに砂糖・ヨーグルト・りんごを順に入れ、そのつどまぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてザルなどでふるいながら入れ、良くまぜる。

サラダ油を加えてよくまぜたら、型に流す。

温まったオーブンで20分～25分、焼き目がつくくらい焼く。