ゆで野菜と豚肉のポン酢かけ

あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652

忙しいとき、疲れているときにも、手軽に作れます。野菜もタンパク質も一緒に摂れ、油を使わないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
料理好きの叔母から教えてもらいました。

ゆで野菜と豚肉のポン酢かけ

忙しいとき、疲れているときにも、手軽に作れます。野菜もタンパク質も一緒に摂れ、油を使わないので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
料理好きの叔母から教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. 白菜 5〜6枚
  3. 人参 1/2本
  4. もやし 半袋
  5. えのき茸 1袋
  6. 椎茸 4ヶ

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉を一口大に切る。

  3. 3

    蒸し器に水を張り、中置き(?)の上に1の野菜と2の豚肉をのせ、火にかける。

  4. 4

    湯気がたち、肉と野菜に火が通ったら、お皿に盛り、ポン酢で食べる。

コツ・ポイント

とにかく簡単。有り合わせの野菜でOKです。

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あっちゃんママ
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共働きで忙しい毎日ですが、”食事だけはしっかりと!”と思って毎日奮闘しています。ーこう言っていたのも過去のこととなりました。今は夫も私も退職。長男と次男は結婚。社会人の長女はアパート暮らし。夫婦2人で、おいしく健康に良い食事をと考えながら暮らしています。
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