★お弁当に★簡単ネギ塩チキン
abirun @cook_40112548
簡単で美味し～！10分でできるお弁当のおかず★お夕飯にも、ツマミにも‼2013.2.22話題入り！
このレシピの生い立ち
先日、テレビでキャイ〜ンのアマノッチが作っていたネギ塩ダレをヒントにお弁当のおかずを作ってみたら、とっても美味しかったのでUPします！
★お弁当に★簡単ネギ塩チキン
簡単で美味し～！10分でできるお弁当のおかず★お夕飯にも、ツマミにも‼2013.2.22話題入り！
このレシピの生い立ち
先日、テレビでキャイ〜ンのアマノッチが作っていたネギ塩ダレをヒントにお弁当のおかずを作ってみたら、とっても美味しかったのでUPします！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを薄く輪切りにする
- 2
ボールに切ったネギ、鶏ガラ、塩、コショウ、酒を混ぜておく
- 3
フライパンにごま油をひき、中火にかけて、フライパンが温まったら、皮目を下にして肉を焼く。
- 4
皮がパリっとしたら、裏返して、水を入れて、蓋をして4分くらい中火で蒸し焼きにします。
- 5
蓋を開けたら、ネギ塩タレを投入し、ネギが透き通るまで炒める
- 6
フライパンに残ってる水分に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて出来上がり！
- 7
こちらもぜひ！↓
ブルーチーズグラタン
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2108728
コツ・ポイント
最初に皮目をパリっとさせるのが食感がよくて良いです！
蒸し焼きにすると、お肉がふっくら！（これもアマノッチ流）それに、少し大きめのお肉でも、生焼けになりません！
水溶き片栗粉でトロミをつけると、ネギとお肉がシッカリ絡まってバッチリでした！
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