胃腸に優しい。大根おろしのお味噌汁

Name: 胃腸に優しい。大根おろしのお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 2cm; 大根の葉 3cm; 油揚げ 1/2枚; だし汁 300cc; 味噌 大匙1と1/2

sweeterm @sweeterm

いつもと一味違う。大根おろしを加えてとろとろお味噌汁。
あったまる。
73kcal/1人分
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん食べたくて。

胃腸に優しい。大根おろしのお味噌汁

sweeterm @sweeterm

いつもと一味違う。大根おろしを加えてとろとろお味噌汁。
あったまる。
73kcal/1人分
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん食べたくて。

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材料

2人分

大根 2cm
大根の葉 3cm
油揚げ 1/2枚
だし汁 300cc
味噌大匙1と1/2

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作り方

1

［おろす］
大根をおろす。
大根の葉を刻む。
2

［切る］
油揚げの油抜きをし、切る。
ザルに入れた油揚げに沸かしたお湯をかける。
3

［煮る］
出汁を沸かし、油揚げと大根の葉を入れる。
4

［仕上げ］
味噌を溶かし、大根おろしを加えて沸騰しない程度に温める。

コツ・ポイント

・大根おろしに火を入れすぎないように加えるのは最後で。
・おろしは汁ごと加える。
・大根を増やす場合、はじめの出汁を少し減らすか、味噌を増やす。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2013/02/07 12:29に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

みそ汁大根大根の葉味噌油揚げ

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