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いわしのつみれ団子
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いわしのつみれ団子-レシピのメイン写真

いわしのつみれ団子

こうももmama
こうももmama @cook_40106813

これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。

私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。

これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
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子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。

私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。

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いわしのつみれ団子

こうももmama
こうももmama @cook_40106813

これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。

私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。

これさえ出来れば、つみれ鍋もつみれ汁も簡単です。
2015/6/12人気検索1位ありがとうございます!
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子供に喜んでもらえる、臭みのないいわしのつみれを考えました。

私は生協で買う「とれとれいわし たたき身(150g×2)」を使って、手軽に作ってます。

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材料

12個分
  • いわしのたたき身 150g
  • 刻みネギ 入れたいだけ
  • 味噌 大さじ1
  • 卵 1/2個
  • 酒 大さじ1弱
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いわしのたたき身に、その他の材料を全部入れてよく混ぜる。

  2. 2

    つみれ汁の場合は、スプーンで団子にしながら、調味したスープに投入する。

  3. 3

    つみれ鍋の場合で、先茹でする場合は酒を加えた湯で表面が固まるくらいに茹で、ザルに上げる。

コツ・ポイント

生姜のすりおろしは絶対に入れてください。
ないと臭みが出ます。
中に入れるものはネギだけでもいいですが、ごぼうの笹がきやゴマなどを入れるともっと美味しいです。

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こうももmama
こうももmama @cook_40106813
2013/02/13 01:40に公開
食べるの大好き家族のママです。母になり、大学で学んだ栄養学を元に、栄養バランスの良い簡単なレシピを日々考えています。「食べたもので体は出来ている」
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このレシピのキーワード

つみれ おだんご いわし たたき 片栗粉 卵 酒 味噌

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