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ころころコロッケ
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ころころコロッケ-レシピのメイン写真

ころころコロッケ

masamy
masamy @cook_40072449

オムレツとおんなじ具でコロッケに変身!
意外と簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
オムレツの具を作りすぎてコロッケにしちゃいました。。

オムレツとおんなじ具でコロッケに変身!
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オムレツの具を作りすぎてコロッケにしちゃいました。。

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masamy
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オムレツの具を作りすぎてコロッケにしちゃいました。。

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材料

4人分
  • 合いびき肉 200g
  • ジャガイモ 3個
  • たまねぎ 1/4玉
  • にんじん 1/3本
  • ナツメグ 少々
  • 塩・コショウ 適量
  • おこのみで・・・
  • コーン 適量
  • チリメン雑魚 適量
  • チーズ 細かく切って適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて1口大に切ったら、柔らかくなるまでレンジでチン!
    ホクホクになったらつぶしておく。

  2. 2

    たまねぎ、にんじん、はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンで合い挽き肉を炒めてナツメグを少々ふる。
    ジャガイモとたまねぎ、にんじんをいためて塩・コショウして味見。

  4. 4

    3が冷めたら俵型に丸める。

  5. 5

    <衣をつける>
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で全体にまぶす。

  6. 6

    170度程度の油で揚げる。
    衣があがればOKなので揚げすぎに注意!

コツ・ポイント

塩・コショウの加減は味見をして美味しければOK!

あとはサッと揚げるだけなので、意外と簡単です。

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masamy
masamy @cook_40072449
2008/10/07 17:29に公開
台所グッズ大好きでつい、アイテムを増やしてしまいます。最近のグッズはドレッシングシェーカー♪
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このレシピのキーワード

コロッケ コーン にんじん じゃがいも めん チリ チーズ 玉ねぎ 合い挽き

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