アボカド&ポテトの粒マヨ風味ココット
びすこたん @cook_40094220
栄養価の高いアボカドを使って粒マスタードをアクセントにした簡単ココットです。
ホクホクのポテトとよく合います！
このレシピの生い立ち
自家製の野菜をいろいろ使ったココットを作りたくて。
アボカド&ポテトの粒マヨ風味ココット
栄養価の高いアボカドを使って粒マスタードをアクセントにした簡単ココットです。
ホクホクのポテトとよく合います！
このレシピの生い立ち
自家製の野菜をいろいろ使ったココットを作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮付きのまま、水に濡らしたキッチンペーパーで包み上からラップで包み
600Wのレンジで3分〜加熱する。 -
- 2
オクラはガクを切り板ずりして1分ほど茹でザルにあげておく。
- 3
じゃがいもは、皮を取り食べやすい大きさに切る。
オクラは2㎝幅に切る。
ミニトマトは半分にきる。 -
- 4
アボカドは半分に切り、種を取り食べやすい大きさに切りボウルに入れレモン汁を振る。
- 5
粒マスタード・マヨネーズを合わせて加え、塩コショウ振り軽く混ぜる。
-
- 6
ココットに移し、ピザ用チーズを乗せてトースターでこんがりと焼く。
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コツ・ポイント
マヨネーズの量を多めにすると、より濃厚な味になるのでお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987489
