あさりバター☆ご飯
満足☆
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魚介の汁は お皿を舐めたくなる程美味しいので
ご飯に吸わせて 味を堪能しました
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魚介の汁は お皿を舐めたくなる程美味しいので
ご飯に吸わせて 味を堪能しました
あさりを水で洗い ザル付きのボウルに入れ水を入れる
塩を2つまみ位入れ混ぜて
新聞紙や広告などで蓋をして暗くします
寝る前〜朝
2〜3時間
半日
など その時々で色々な時間浸けてます
ザルを持ち上げ ボウルの水を捨て
もう一度セットして水を入れ
軽くかき混ぜます
フライパンにバター又はマーガリンを引いて あさりを入れ
酒を回しかけて 蓋をして中火〜強火
あさりが全部開いたら
少しよけて ご飯を入れます
フライパンを斜めにして 汁をご飯に吸わせます
薄味が良い時は 少しだけ汁に つけます
盛り付けて頂きます
ご飯は スプーンが 食べやすかったです
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