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今が旬！！筍の京風白だし煮
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今が旬！！筍の京風白だし煮-レシピのメイン写真

今が旬！！筍の京風白だし煮

くまごろん☆
くまごろん☆ @cook_40108768

筍の風味を存分に味わえてしかも簡単なレシピです☆
このレシピの生い立ち
筍の味を壊さずになおかつ簡単に美味しく食べたかったので☆
シャキシャキ！！そして口に広がるやさしい味がたまりませんＯ(≧∇≦)Ｏ

筍の風味を存分に味わえてしかも簡単なレシピです☆
このレシピの生い立ち
筍の味を壊さずになおかつ簡単に美味しく食べたかったので☆
シャキシャキ！！そして口に広がるやさしい味がたまりませんＯ(≧∇≦)Ｏ

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今が旬！！筍の京風白だし煮

くまごろん☆
くまごろん☆ @cook_40108768

筍の風味を存分に味わえてしかも簡単なレシピです☆
このレシピの生い立ち
筍の味を壊さずになおかつ簡単に美味しく食べたかったので☆
シャキシャキ！！そして口に広がるやさしい味がたまりませんＯ(≧∇≦)Ｏ

筍の風味を存分に味わえてしかも簡単なレシピです☆
このレシピの生い立ち
筍の味を壊さずになおかつ簡単に美味しく食べたかったので☆
シャキシャキ！！そして口に広がるやさしい味がたまりませんＯ(≧∇≦)Ｏ

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材料

２人分
  • 筍 (粳で下茹でした物)or市販茹で筍でも可 300g
  • 白だし 50cc
  • 水 300cc
  • 飾り用 みつばor木の芽少々
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作り方

  1. 1

    下茹でした筍をさっと洗い粳を落とします。市販の筍も白いツブフブが付いてるので洗います。

  2. 2

    筍の下の部分はいちょう切り、穂先の部分は縦に包丁を入れ５mm 幅に切ります。

  3. 3

    20分ほど煮てみつばや木の芽を飾れば完成！！

    • 今が旬！！筍の京風白だし煮作り方3写真

コツ・ポイント

今回は早く煮たかったので薄めに切りましたが、時間があればもっと厚くてもOKです。

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くまごろん☆
くまごろん☆ @cook_40108768
2015/04/18 04:48に公開
料理やお菓子づくりが大好きです！！職場でも活かせるメニューを試行錯誤中です☆
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