乾燥大豆もやし：
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間(完全乾燥)

乾燥枝豆：
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3時間(セミドライ)

乾燥大豆もやしと乾燥枝豆を用意します。

乾燥大豆もやしを30分-1時間水で戻します。

乾燥枝豆を30分-1時間水で戻します。※乾燥枝豆は乾燥する前に茹でてあります。

ボールにごま油・薄口しょうゆ・豆板醤・おろしにんにく・いりごま・鷹の爪を入れます。

鍋にお湯を沸かして、水で戻した乾燥大豆もやしを1-2分茹でます。

湯切りした乾燥大豆もやしと水で戻した乾燥枝豆を水切りして、6のボールに入れます。

混ぜ合わせて簡単できあがり！

器に盛って、おいしくお召し上がり下さい！

こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。