ソースの材料をボウルに入れ、泡だて器で潰しながら混ぜる。（泡立てなくてもよい）

アスパラは斜め切り、ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはうす切り、パプリカは細切り、しめじは１本ずつ手で割る。

アスパラとブロッコリーを１分くらい、さっと茹でる。

３と玉葱、パプリカ、キノコを炒めて
薄めに塩コショウをしてキャセロールに入れる。

４に１のソースをかけて１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて出来上がり