材料は、ほうれん草、にんじん、お揚げ、たまねぎ、全て小さめに切ります。

お鍋に和風あわせだしをお好みの濃さにお水で割って調節し、火をつけ煮立たせます。全体で400mlくらいになるように。

その間に焼きお握りを作ります♪ 普段より少し平たいお握りを作ります。焼き面が多くなるように…今回は五穀米を使いました！

おにぎりの表面に、ごま油を塗ります。ひっつかない様にフライパンにも、薄くごま油をひきます。

あんかけ作りに戻ります… 火がしっかり通ったら、最後に水溶き片栗粉をいれて、とろみをつけて完成。