☆下準備☆薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。丸型にバターを塗ってクッキングペーパーを敷いておく。

オーブンを190℃に予熱しておく。

チョコは細かく刻み、バターと一緒に６０℃の湯煎で溶かす。

別ボールに卵と砂糖を入れて泡立てる。（うっすらと字が書ける程度までよく泡立てる。）

④に③を加え、泡だて器で混ぜる。

粉をもう一度ふるいながら加えて、ゴムベラで混ぜる。

型に生地を流し入れる。

オーブンに入れ温度を170℃に下げて約25～30分焼く。竹串をさしてほろほろの生地が付いてくるくらいになったら出来上がり。

型から外しケーキクーラーにのせ、茶こしで粉砂糖をふりかける。