玉ねぎを薄切りにする。つけあわせのキャベツはせん切りにし、ミニトマトは洗っておく。

生姜をすりおろし、醤油、みりん、酒、砂糖と合わせておく。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、豚こま切れ肉を入れてさらに炒める。

肉に火がとおったら、合わせた調味料を入れる。全体に味がなじんだらできあがり（煮詰めなくてよい）。

キャベツのせん切りを盛った皿につゆごと盛り、ミニトマトを添える。