椎茸のみじん切り、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、ひき肉をフライパンで炒めます。

味噌、酒、砂糖を入れて、かき混ぜます。

オイスターソース、豆板醤をお好みで入れて、味を整えます。

パスタを、袋の表示通り、茹でます。

茹で上がったパスタに、３を盛り付けます。