HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン

SATIKICHI
SATIKICHI @cook_40115937

乳製品を贅沢に使った食パン。覚書用です。
このレシピの生い立ち
お料理で余った生クリームを活用したくて。

HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン

乳製品を贅沢に使った食パン。覚書用です。
このレシピの生い立ち
お料理で余った生クリームを活用したくて。

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材料

一斤分
  1. パン専用強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. きび砂糖 12g
  4. 4g
  5. バター 10g
  6. 練乳 30g
  7. 生クリーム 100cc
  8. 牛乳 80cc
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    上記の強力粉〜牛乳までの材料をパンケースに投入する。ドライイーストは専用のケースにセット。

  2. 2

    「ソフトパンコース」「焼き色・淡」でスタート。

  3. 3

    焼き上がり♪

  4. 4

    きめ細かくて耳までサクサク!

  5. 5

    2/27追記。お好みで上記材料にバニラオイルを数滴加えると風味が増します♪

コツ・ポイント

薄力粉入りでサクサクの食感。お砂糖は上白糖でも。予約の場合はパンケースごとしばらく冷蔵庫で冷やしてからセットしています。ホームベーカリーはパナソニックSD-BMS105使用。

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