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HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン
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HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン-レシピのメイン写真

HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン

SATIKICHI
SATIKICHI @cook_40115937

乳製品を贅沢に使った食パン。覚書用です。
このレシピの生い立ち
お料理で余った生クリームを活用したくて。

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HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン

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乳製品を贅沢に使った食パン。覚書用です。
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材料

一斤分
  • パン専用強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • きび砂糖 12g
  • 塩 4g
  • バター 10g
  • 練乳 30g
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 80cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    上記の強力粉〜牛乳までの材料をパンケースに投入する。ドライイーストは専用のケースにセット。

  2. 2

    「ソフトパンコース」「焼き色・淡」でスタート。

  3. 3

    焼き上がり♪

    • HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン作り方3写真
  4. 4

    きめ細かくて耳までサクサク!

    • HBさくさくリッチ☆生クリーム入り食パン作り方4写真
  5. 5

    2/27追記。お好みで上記材料にバニラオイルを数滴加えると風味が増します♪

コツ・ポイント

薄力粉入りでサクサクの食感。お砂糖は上白糖でも。予約の場合はパンケースごとしばらく冷蔵庫で冷やしてからセットしています。ホームベーカリーはパナソニックSD-BMS105使用。

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SATIKICHI
SATIKICHI @cook_40115937
2013/02/11 22:58に公開

このレシピのキーワード

食パン 生クリーム バター 牛乳 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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