ゴボウのフリッター

野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367

ゴボウそのままを活かして美味しく
このレシピの生い立ち
頂いたゴボウを、なるべく手を加えず、そのまま美味しく、いただきたかったので。

ゴボウのフリッター

ゴボウそのままを活かして美味しく
このレシピの生い立ち
頂いたゴボウを、なるべく手を加えず、そのまま美味しく、いただきたかったので。

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材料

4人分
  1. ゴボウ 3本
  2. 薄力粉 100
  3. ベーキングパウダー 2グラム
  4. 小1/2
  5. 大1/2
  6. 出汁 60ml

作り方

  1. 1

    ゴボウを5センチの長さに切り、それを縦方向に4等分に切り、水にさらす。

  2. 2

    ★を、すべて混ぜておく。

  3. 3

    ゴボウの水を切り、2を付けて揚げる

コツ・ポイント

揚げる時は、一度に沢山揚げない

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