豆腐のロールキャベツ
ヅメちん @cook_40103189
ヘルシーだけど食べ応えのあるロールキャベツを、圧力鍋でササッと作りました！豆腐とトマトスープの相性もいいです☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツにする肉がなかった……のです。
豆腐のロールキャベツ
ヘルシーだけど食べ応えのあるロールキャベツを、圧力鍋でササッと作りました！豆腐とトマトスープの相性もいいです☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツにする肉がなかった……のです。
作り方
- 1
〜具〜
キャベツの葉を8枚とり、ラップに包んでレンジで3分チン
- 2
豆腐をフォークで砕く。
玉ねぎはみじん切り。 - 3
砕いた豆腐に玉ねぎと挽肉を入れてよく混ぜる。
- 4
3にパン粉以外を入れて更に混ぜる？
- 5
4がよく混ざったら、パン粉を入れます。少し硬めになるぐらい入れてください。
- 6
キャベツの芯を薄く削ぎ、5の具をスプーンですくって包む。楊枝やパスタで包みを閉じる。削いだ芯はスープへ。
- 7
〜スープ〜
玉ねぎは薄くスライスし、ミックスベジタブル以外を鍋に入れ火をつけコンソメを溶かす。
- 8
コンソメが溶けたらロールしたキャベツを敷き詰める。隙間はジャガイモやウィンナーで埋めると◎
- 9
沸騰したら蓋を閉め、圧がかかるのを待つ。圧がかったら弱火にして10分。10分したら火を止めてピンが下がるまで放置。
- 10
キャベツを皿へ取り、鍋にミックスベジタブルを入れて火を通したらロールキャベツに掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。パン粉が吸ってくれるので、多めに入れました。
似たレシピ
-
-
-
-
ふわふわヘルシー豆腐ロールキャベツ ふわふわヘルシー豆腐ロールキャベツ
お豆腐入れるとふわふわですよ★スープとしても美味♪ご自分でトマトスープを作った時は醤油とみりんを足して作ってください♪
Makiko★ -
-
満腹♡オシャレな鶏豆腐ロールキャベツ 満腹♡オシャレな鶏豆腐ロールキャベツ
旨味がギュッと凝縮されまろやかなトマトソース、ヘルシーなのに食べ応えのあるロールキャベツが美味し♡トマトが苦手な方にも◎
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17994344
