〜具〜

キャベツの葉を8枚とり、ラップに包んでレンジで3分チン

豆腐をフォークで砕く。
玉ねぎはみじん切り。

砕いた豆腐に玉ねぎと挽肉を入れてよく混ぜる。

3にパン粉以外を入れて更に混ぜる？

4がよく混ざったら、パン粉を入れます。少し硬めになるぐらい入れてください。

キャベツの芯を薄く削ぎ、5の具をスプーンですくって包む。楊枝やパスタで包みを閉じる。削いだ芯はスープへ。

〜スープ〜

玉ねぎは薄くスライスし、ミックスベジタブル以外を鍋に入れ火をつけコンソメを溶かす。

コンソメが溶けたらロールしたキャベツを敷き詰める。隙間はジャガイモやウィンナーで埋めると◎

沸騰したら蓋を閉め、圧がかかるのを待つ。圧がかったら弱火にして10分。10分したら火を止めてピンが下がるまで放置。

キャベツを皿へ取り、鍋にミックスベジタブルを入れて火を通したらロールキャベツに掛けて出来上がり。