高野豆腐をマジックブレッドで細かくする。

こんな感じになります。

油揚げ、人参を切る。

サラダ油大1を入れ、油揚げ、人参を炒める。

ザッと炒まったら、水と調味料を全て入れる。

その中に細かくした高野豆腐を入れて水分がなくなるまで炒める。

段々カラッとなってきます。
味見をして薄ければ最後調整してくださいね。