Ａでホワイトソースを作る。バターで小麦粉を炒め牛乳でのばしコンソメ・塩コショウで味を調える。レシピＩＤ17792727参照。

Ｂの材料を切る。玉ねぎ・マッシュルームはみじん切り、かにかまは横半分に切り手で裂いておく。

②をフライパンに入れ少量のサラダ油で焦がさないように玉ねぎがしんなりするまで炒める。

③と①を混ぜ合わせ平らに延ばしたら完全にさめるまで放置しておく。

④を成形していく。この時薄手のゴム手袋をするとくっつきにくいです。大きさはお好みで。

水溶き小麦粉（コーンスープくらいのゆるさ）を成形したものにからめつける？ようなイメージでいいのでつける。

最後にパン粉をまぶして180度の油できつね色になるまで揚げて完成です。