材料はこれだけ!!→　　　　　　　　　　　　うどんは袋から出した四角形のまま3㎝幅に切る。ねぎは小口切りにする。

ボールに玉子を割り入れ、だし粉、1のうどん、ねぎも入れ、箸で均一に混ざるようにひたすらぐるぐる混ぜる。

フライパンの底の方の生地が焼けてきたら箸で均一に火が通るように混ぜる。

生地が全体的に半熟状態になったら蓋をして弱火~中火にして2分位蒸し焼きにする。

周りが焼けてきたら、焼けてない方が下になるように一旦お皿に置き、ゆっくりとフライパンに戻して裏返す。

中火で全体に火が通れば皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかければ出来上がり。好みで鰹節、青のりをかけてね。

　８月８日付け「卵うどん」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます( ´∀｀)。