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チャプチェ-レシピのメイン写真

チャプチェ

あっっぷるるん
あっっぷるるん @cook_40054975

ピリ辛ですごくおいしい！
春雨だからいくらでも食べれる！！
クセになる味♩
このレシピの生い立ち
お店のチャプチェを自分なりに再現してアレンジしました

ピリ辛ですごくおいしい！
春雨だからいくらでも食べれる！！
クセになる味♩
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あっっぷるるん
あっっぷるるん @cook_40054975

ピリ辛ですごくおいしい！
春雨だからいくらでも食べれる！！
クセになる味♩
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材料

３人分
  • 豚肉 120g
  • 人参 1／3本
  • ピーマン 3個
  • もやし 200g
  • 春雨 （今回はマロニーを使用） 200g
  • 椎茸（今回は使わなかった） 4個
  • 水 （微調整してください） 300cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 追い鰹つゆ 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ3
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、豚肉を細切りにする。
    そしてもやしはお湯で洗う

    • チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    まずフライパンで豚肉を炒めて、それから人参、ピーマン、もやしを入れて炒める。

    • チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    次に春雨と水、調味料を全て入れて3分くらい炒める
    水分が減って春雨に火が通ったら完成！

    • チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    完成！！

    • チャプチェ作り方4写真

コツ・ポイント

時間を短縮したいときや確実に人参に火を通したい時は、人参を器に入れて水を少しだけ入れラップをして1分ほど電子レンジで加熱するといいです！

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あっっぷるるん
あっっぷるるん @cook_40054975
2015/04/18 10:06に公開
高校生の時に始めました⋆* 料理がだいすきで食べることも好きです よろしくお願いします➳✩⡱
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 豚肉 もやし しいたけ にんじん ピーマン マロニー 酒 コチュジャン

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