コーンクリーム餅
面白そうだなあと妄想をして出来ました。
このレシピの生い立ち
コーンクリームシチューに餅を入れたら…!?と、妄想したからです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、玉ねぎ、トマトを切り、水に浸す。
ベーコンは、1/4サイズにカット。 - 2
鍋にサラダ油を引き、玉ねぎを白くなるまで根気よく炒め、その後、じゃがいも、ベーコンを投入。
- 3
水を鍋の具に対して、ひたひたになるまで入れる。
中火で15分間煮る。
見映えが気になる方は、あくを取る。 - 4
コーンクリームシチューのルウを入れて、5分間煮る。
この時に、ガスを止めずに、ひたすらかき混ぜると、ガス代節約に。 - 5
1000Wのオーブントースターで、3分間、餅を2個焼く。
- 6
鍋を再び温め、トマトを入れて、1分間煮込む。
- 7
焼いた餅を取り出し、シチューをかけて召し上がれ!!
- 8
りょうびんさん、初レポで嬉しく、舞い上がって、間違えて削除してごめんなさい。ありがとうございました!
コツ・ポイント
餅を電子レンジで温めないこと。
焦げ目が少しあると、パリパリの餅で、歯応えがあり、美味しくなります!!
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