鶏モモ肉のローストチキン
秘伝の万能マリネソースを使います。
レシピID : 20039610
このレシピの生い立ち
20年前に義父から教わりました。
このソースを使ったハンバーグも素敵です。
ハンバーグレシピID : 20039132
チキンが余ったら翌日ほぐしてサンドイッチに◎
コールスローと挟むと最高！
コールスローレシピID : 19204885
鶏モモ肉のローストチキン
秘伝の万能マリネソースを使います。
レシピID : 20039610
このレシピの生い立ち
20年前に義父から教わりました。
このソースを使ったハンバーグも素敵です。
ハンバーグレシピID : 20039132
チキンが余ったら翌日ほぐしてサンドイッチに◎
コールスローと挟むと最高！
コールスローレシピID : 19204885
作り方
- 1
マリネソースが冷えていると混ざりませんので十分室温に戻し 液状でよく混ぜておいてください。
ID : 20039610 -
- 2
お肉1枚につき
大さじ1杯位のマリネソースをたっぷりと合える。
裏返したりして両面に味を染み込ませる -
- 3
ラップして
まる1日か2日間
冷蔵庫で漬け込む。 - 4
(ここ重要)
焼く2〜3時間前にはお肉を冷蔵庫から出しておき[室温]に十分戻してからオーブンで焼く。 - 5
室温に戻したお肉をキャセロールごと
220℃/425℉の
オーブンで30-40分
皮がコンガリするまで焼く。裏返さない -
- 6
肉汁をご飯と付け合せにかけたらおいしいです。
グレイビーソースに混ぜても◎
レシピID:19050866 -
- 7
ガリガリ黒胡椒を振って白いご飯とともにどうぞ！
-
- 8
余ったチキンはグレイビーソースをかけてホットオープンサンドにするとウマ〜
レシピID : 19047123 -
コツ・ポイント
※マリネしている間は時々ひっくり返して両面に味が染みるようにして下さい。
※焼く時は必ず室温に戻してから焼く。
※オーブンに入れてからはひっくり返さない。
※皮の面がコンガリするまで焼く。
※食べる時に黒胡椒と塩を振る。
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