熱したフライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを加え火を止めて炒める。

香りが出てきたら、再び火をつけ、ベーコンを厚めに切り、軽く炒める。

そこへ食べやすい大きさに切ったマッシュルームを入れしんなりするまでさらに炒める。

5㎝くらいに切ったほうれん草を加え、少ししんなりしたらマスタードを加える。
味を見て、塩こしょうで味を整える。

最後に鍋はだから、しょうゆを回し入れお好みでパルメザンチーズをかけたら出来上がり！