★丸ごとピーマンの肉詰め★
あじゅん○° @cook_40116127
ピーマンを半分に切らずに丸ごと肉詰めにしました(^^)！ ガブッといっちゃってください♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごとガブッといきたかったので(^^)
★丸ごとピーマンの肉詰め★
ピーマンを半分に切らずに丸ごと肉詰めにしました(^^)！ ガブッといっちゃってください♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを丸ごとガブッといきたかったので(^^)
作り方
- 1
ピーマンのヘタの部分を切り落とし、そこから種を取り除く。
-
- 2
こんなふうに中を空洞にします。
-
- 3
たまねぎをみじん切りにして炒め、冷ます。
- 4
３に合挽き肉と★を入れて、混ぜ合わせる。
- 5
ピーマンの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り(特に内側)、内側に軽く小麦粉をまぶす。
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- 6
ピーマンに４を詰める(割とギッチリめに)。
-
- 7
よく熱したフライパンに多めの油をひいて、最初はピーマンを立てて肉の面を焼く(ちょっと怪しいですが笑)。
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- 8
肉の面に焼き色がついたら、ピーマンを横に倒して蓋をする。たまに転がしながらしばらく火を通す。
- 9
ピーマンの皮によ〜く焼き色がついたら完成\(^o^)/
コツ・ポイント
☆ピーマンに肉を詰めるときは、手でしっかり押し込んだほうがいいです(スカスカだと、焼いているときに中身が出そうになるので)
☆塩こしょうは多めくらいが美味しいかも！
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