モロッコいんげんは斜めに細切りに、人参は千切りに、こんにゃくは笊に開け水洗いをし水気を切っておく。

フライパンにごま油、種を抜いた唐辛子を入れ熱し、人参、モロッコいんげん、酒、だしの素を入れしんなりするまで炒める。

しんなりしたら●の調味料を加え炒める。汁気がなくなってきたら仕上げ用ごま油を入れざっと混ぜてフライパンの火を止める。

器に盛り付け好みで煎り胡麻を振り掛けて出来上がり☆