鍋にオイル少々とスライスしたニンニクを入れ香りが出るまで弱火で加熱。
その間にタマネギをくし切りにする。

1に玉ネギを入れよく炒め、牛肉をほぐしながら入れ火を通し、鍋肌に油大1と小麦粉を入れ全体的に少し茶色になるまで
炒める。

カットトマト1パックと水200㏄を２に入れてよく混ぜ、コンソメ１コ、ソース大１、塩コショウ少々を入れたら弱火でコトコト。

途中時々トマトをつぶしながらかき混ぜ、美味しそうにつやが良くなったら味見しながら塩コショウで味を調え出来上がり。