やっと出来た！基本の菓子パン生地☆
みみのママ @cook_40107534
色々なレシピや配合を試して、やっと納得できる生地が出来ました♪菓子パンはもちろん、惣菜パンにも！オールマイティな生地♡
このレシピの生い立ち
菓子パン、惣菜パン、そのまま丸パンでも美味しい生地を作りたくて‼
やっと、やっと、完成しました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
やっと出来た！基本の菓子パン生地☆
色々なレシピや配合を試して、やっと納得できる生地が出来ました♪菓子パンはもちろん、惣菜パンにも！オールマイティな生地♡
このレシピの生い立ち
菓子パン、惣菜パン、そのまま丸パンでも美味しい生地を作りたくて‼
やっと、やっと、完成しました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBにおまかせ！ドライイースト、パン生地コースで1次発酵。
- 2
生地を使用する数量に切り分け、ベンチタイム15分。
- 3
成形して、2次発酵40度40分。
- 4
あとは、具材を乗せたり、卵液を塗って180度で12〜15分焼いて出来上がり♪
- 5
材料のバターはマーガリンでもＯＫ!!
菓子パンののみ場合、材料をセットするときにバニラエッセンスを6滴程度加えてもＯＫ！
コツ・ポイント
ベンチタイムの時は、乾燥を防ぐ為、固く絞った布巾をかけてね！
二次発酵は大体生地が2倍程度の大きさになるまで。
菓子パンと惣菜パンの二種類を作るときは、片方を焼いている間、二次発酵を終えた焼き待ちの生地は濡れ布巾をかけて冷蔵庫で休ませてね。
つくれぽ
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