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簡単 根菜ごろごろミートソース
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簡単 根菜ごろごろミートソース-レシピのメイン写真

簡単 根菜ごろごろミートソース

Hidekoヨガママ
Hidekoヨガママ @cook_40061893

お野菜たっぷりで栄養バランス良く、美肌効果もある簡単根菜ごろごろミートソース。作り置きでアレンジ料理に大活躍です。
このレシピの生い立ち
簡単根菜ごろごろミートソースは作り置きしておくと様々なレシピに活用出来る我が家の定番料理です。おうちで作るミートソースだから入れたい野菜が選べますし、味付けもお好みに出来ますね。

お野菜たっぷりで栄養バランス良く、美肌効果もある簡単根菜ごろごろミートソース。作り置きでアレンジ料理に大活躍です。
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簡単根菜ごろごろミートソースは作り置きしておくと様々なレシピに活用出来る我が家の定番料理です。おうちで作るミートソースだから入れたい野菜が選べますし、味付けもお好みに出来ますね。

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簡単 根菜ごろごろミートソース

Hidekoヨガママ
Hidekoヨガママ @cook_40061893

お野菜たっぷりで栄養バランス良く、美肌効果もある簡単根菜ごろごろミートソース。作り置きでアレンジ料理に大活躍です。
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簡単根菜ごろごろミートソースは作り置きしておくと様々なレシピに活用出来る我が家の定番料理です。おうちで作るミートソースだから入れたい野菜が選べますし、味付けもお好みに出来ますね。

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材料

  • 合い挽きミンチ肉 350g
  • 人参  中1本
  • 玉葱 大1個
  • セロリ 1株
  • しいたけ 大3個
  • しめじ 1パック
  • 牛蒡 3本
  • 蓮根 100g
  • トマト水煮缶 2缶800g
  • 塩・胡椒 適量
  • ブイヨン  10g
  • お好みでブーケガルニ、ナツメグ 適量
  • 仕上げ用
  • イタリアンパセリ (フリーズドライ 適量
  • スイートバジル(フリーズドライ 適量
  • オレガノ(フリーズドライ) 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意して
    野菜の材料を大き目にカットします。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方1写真
  2. 2

    合いびき肉から出る油
    野菜から出る水分で炒めます。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらトマト水煮を加えます。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方3写真
  4. 4

    コトコト煮えたら出来上がりです。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方4写真
  5. 5

    ミートソースパスタで・・・ハンバーグソースやソテーしたお肉やお魚にかけても美味しいですよ。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方5写真
  6. 6

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2853473
    じゃがいも簡単シェパーズパイ・・・

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方6写真
  7. 7

    ショートパスタに温泉卵を添えて朝ごはんにもいいですね。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方7写真
  8. 8

    仕上げにお好みのハーブもいいですね。パスタだけでなくごはんにかけても美味しいです。

    • 簡単 根菜ごろごろミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

お野菜は大きめカットにしておく方が咀嚼もしっかりできます。健康に良い免疫力を高める野菜(ごぼう、蓮根、セロリ、椎茸、しめじ・・・)むくみ、美肌、便秘に効果的です。残ったら冷凍保存して使えます。

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Hidekoヨガママ
Hidekoヨガママ @cook_40061893
2015/04/16 14:34に公開
Hidekoヨガママです。ご訪問 ありがとうございます!”綺麗に美味しく”簡単・おうちごはんをブログで ご紹介しています。http://ameblo.jp/hiramoto-yoga/遊びに来てくださいね♪〒690-0015 島根県松江市上乃木4-20-23  ひらもと歯科2階 ひらもとヨガ&クッキングサロン  主宰
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このレシピのキーワード

ミートソース ごぼう ひき肉 シメジ セロリ しいたけ にんじん れんこん トマト缶 スイートバジル イタリアンパセリ 玉ねぎ 合い挽き

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