ひき肉・パン粉・塩コショウ・ドロソース・カレー粉をよく混ぜる。

アスパラガスの皮をピーラーで剥いて、３等分に切って合計６本にしておく。アスパラは細い(直径１センチ以下)アスパラです。

１を６等分して丸め、アスパラガスを刺す。刺してから写真の様に１をアスパラガスの表面に沿って長く延ばし、６個分作っていく。

フライパンにごま油を引き、中火にかけ軽く焼き色が付くように転がしながら焼いていく。

全体に焼き色が付いたらフライパンに深さ１センチくらいの水(分量外)を入れて、強火にし蓋をして４分ほど蒸し焼きにする。