大根の皮をむき、スライサーで薄くスライスする。

スライスできたら、塩をまぶして軽く揉んでおく。

大葉を千切りにする。

大根の水気を絞り、大葉とマヨネーズで和える。味が薄ければ塩を少し足してください。