にんにくが柔らかくきつね色になるまで、オリーブオイルで炒める。オリーブオイルは後で使うのでとっておく。

フードプロセッサーに炒めたにんにく、白いんげん豆、タヒニ(または練りごま)、水、バジル、レモン汁、はちみつを入れる。

時々かき混ぜながら、数分攪拌する。

①で使ったオリーブオイルを加え、クリーム状になるまで再度攪拌する。

お好みに応じて塩をふる。しょっぱくなりすぎないようご注意！

ピタパンやクラッカーと一緒にどうぞ。