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アボカドバナナクルミケーキ
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アボカドバナナクルミケーキ-レシピのメイン写真

アボカドバナナクルミケーキ

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
このレシピの生い立ち
アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。

材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
このレシピの生い立ち
アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。

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アボカドバナナクルミケーキ

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
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アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。

材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
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アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。

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材料

  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • バナナ 2本
  • ・ピーナッツ 30g
  • ・クルミ 30g
  • ・薄力粉 200g
  • ・BP 小さじ1
  • ・クリーミーパウダー 15g
  • ・砂糖 大さじ2
  • グレープシードオイル 10g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    アボカドは果肉を取り出してレモン汁をかけて色が黒くならないようにしておきます。

  2. 2

    ピーナッツはフードプロセッサーで撹拌します。

  3. 3

    クルミは荒く刻んでおきます。

  4. 4

    ボールにアボカドとバナナを入れてフォークで潰します。

  5. 5

    ④に・の材料を入れてゴムベラで混ぜます。

  6. 6

    オーブンを180度に予熱します。

  7. 7

    ⑤にグレープシードオイルと水を少しづつ足して混ぜてケーキ型に入れてトントンと空気を抜きます。

    • アボカドバナナクルミケーキ作り方7写真
  8. 8

    オーブンで30分焼きます。

  9. 9

    途中で取り出し、5等分に切り断面を片面160度で15分づつ裏返して焼きます。

    • アボカドバナナクルミケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

⑦のケーキ型に入れるときは型の内側に油を少量塗っておくと外しやすいです。(写真はシリコン型なので塗ってません。)
ケーキ型が大きければ⑨は省いてもらっても大丈夫です。

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miyucyann
miyucyann @cook_40052379
2016/09/06 10:28に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ アボカド くるみ 薄力粉 ピーナッツ

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