アボカドバナナクルミケーキ

miyucyann @cook_40052379
材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
このレシピの生い立ち
アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。
アボカドバナナクルミケーキ
材料を混ぜて焼くだけ♬
しっとりしてアボカドの風味抜群です。
このレシピの生い立ち
アボカドは森のバターと呼ばれてるので、ケーキを作る時のバターを減らして、アボカドを代用してみてはどうかな~と思いました。
作り方
- 1
アボカドは果肉を取り出してレモン汁をかけて色が黒くならないようにしておきます。
- 2
ピーナッツはフードプロセッサーで撹拌します。
- 3
クルミは荒く刻んでおきます。
- 4
ボールにアボカドとバナナを入れてフォークで潰します。
- 5
④に・の材料を入れてゴムベラで混ぜます。
- 6
オーブンを180度に予熱します。
- 7
⑤にグレープシードオイルと水を少しづつ足して混ぜてケーキ型に入れてトントンと空気を抜きます。
- 8
オーブンで30分焼きます。
- 9
途中で取り出し、5等分に切り断面を片面160度で15分づつ裏返して焼きます。
コツ・ポイント
⑦のケーキ型に入れるときは型の内側に油を少量塗っておくと外しやすいです。(写真はシリコン型なので塗ってません。)
ケーキ型が大きければ⑨は省いてもらっても大丈夫です。
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