さくらミルクティー
min実祝ori @cook_40116261
桜の春便りが届きました。桜の香りをミルクティーで楽しんでください。春は肌寒いので、ホッとまったり温まりましょう。
このレシピの生い立ち
隠し味に微量の塩を加えたミルクティーをよく飲んでいました。桜の香りを加えてみたら美味しいのではないかと思い、生まれたレシピです。(2015.04.16)
さくらミルクティー
桜の春便りが届きました。桜の香りをミルクティーで楽しんでください。春は肌寒いので、ホッとまったり温まりましょう。
このレシピの生い立ち
隠し味に微量の塩を加えたミルクティーをよく飲んでいました。桜の香りを加えてみたら美味しいのではないかと思い、生まれたレシピです。(2015.04.16)
アプリでひらく作り方
- 1
ティーカップにお湯を注ぎ、ティーカップを温めます。
- 2
塩味のきいたものがオススメですが、隠し塩味がお好みの方はティーカップを温めるお湯で桜の塩漬けを軽く塩抜きします。
- 3
ティーカップのお湯を捨て、ティーカップにティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、ティーカップに蓋をします。
- 4
5分ほど待ちます。
- 5
ティーカップから蓋を取ってティーバッグを出し、砂糖、クリープ、レモン汁、桜の塩漬けを加えて混ぜます。
コツ・ポイント
茶葉は、桜の香りと紅茶の香りを楽しめること、味のバランスが良いことを合わせて、ダージリンがオススメです。ウバやセイロンなども合います。甘味は、身体を温める効果があり、味にコクのある、甜菜糖がオススメです。材料の分量はお好みに変えてください。
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