柔らか♡甘辛ダレde豚ロース丼

優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

ガッツリご飯にはコレ！
厚みのあるお肉も柔らか仕上げに♡
このレシピの生い立ち
甘辛ダレの豚丼を作りました◎

柔らか♡甘辛ダレde豚ロース丼

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ガッツリご飯にはコレ！
厚みのあるお肉も柔らか仕上げに♡
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甘辛ダレの豚丼を作りました◎
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材料

  1. 豚ロース 2枚
  2. ●下味
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 塩胡椒 少々
  5. 酒 小さじ1
  6. にんにく(チューブ) 少々
  7. ●甘辛ダレ
  8. 醤油 小さじ3
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 味醂 小さじ1.5
  11. ごま油 小さじ1弱
  12. 蜂蜜 少々
  13. にんにく(チューブ) 少々

作り方

  1. 1

    豚ロースは削ぎ切りにしてめん棒で叩いたらまず砂糖を揉み込んでから下味を付ける。
    片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら甘辛ダレを煮絡める。

  3. 3

    丼にご飯→BKペッパーで炒めたもやしを乗せる。
    千切りキャベツでも◎

  4. 4

    お肉を乗せたら出来上がり♡
    ネギはお好みで〜♫
    一味やマヨネーズも合います◎

コツ・ポイント

下味は砂糖を揉み込んでから
塩胡椒&酒&にんにくで下味を付ける！
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