管理栄養士監修 パリパリチキンソテー
マジカルスパイス公式 @cook_40075382
マジカルスパイスを使ったパリパリチキンソテー！
２人分 ２４８kcal/人、塩分１．4g/人
このレシピの生い立ち
＜マジカルクッキング流＞鶏肉の脂肪を取り除くと40kcal/人のカロリーダウンです。焼き油を使わず、鶏肉自身の油でパリッと焼き上げます。味付けはマジカルスパイスだけです。
管理栄養士監修 パリパリチキンソテー
マジカルスパイスを使ったパリパリチキンソテー！
２人分 ２４８kcal/人、塩分１．4g/人
このレシピの生い立ち
＜マジカルクッキング流＞鶏肉の脂肪を取り除くと40kcal/人のカロリーダウンです。焼き油を使わず、鶏肉自身の油でパリッと焼き上げます。味付けはマジカルスパイスだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂肪（黄色い部分）を取り除く。二等分して、マジカルスパイスを両面にすり込む。
-
- 2
テフロン加工のフライパンを温め（１）の皮を下にして中火で焼く。写真のように重石（やかんで代用）をのせるとパリッと焼ける。
-
- 3
焼き色が付いたら上下を返し、重石をはずして十分火をとおす。焼きあがったら、食べやすいように切り分けて盛り付ける。
- 4
ブロッコリーは小房に分け、芯は食べやすい大きさに切って電子レンジ600wで2分加熱する。プチトマトを盛り付けて完成。
コツ・ポイント
大学の恩師でもある、料理研究家村上祥子先生に教わった焼き方です。重石は何でもOKです。ちなみにやかんには1/3ほど水を入れています。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/magicalspice/
つくれぽ
マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子 管理栄養士 ㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山 野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990259
