簡単ひじきの煮物
本当に簡単ですぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
旦那さんがにんじん嫌いなので、ひじきなら食べるので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは1袋の半分使いました。水につけてひじきが戻るのを待つ。
- 2
にんじんは千切り、あげ1枚は細切り「油が気になるなら油抜きして下さい」
- 3
冷凍枝豆は少し水につけておけばむけます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、にんじん→ひじき→油揚げの順番で入れていき油がなじむように炒めます。「中火」3分ぐらい。
-
- 5
炒めたらだし汁、酒、砂糖、醤油を入れる。強めの中火で時々かき混ぜながら煮る。
- 6
煮汁がほとんどなくなったら、枝豆を入れ少し放置。
-
- 7
冷めたら完成。
コツ・ポイント
冷めたほうが味が染みます。あんまり甘いのが嫌なら砂糖の料を減らし、醤油をたしても大丈夫です。作り過ぎても、ひじきご飯や、ミンチと混ぜてお弁当用のハンバーグ作れますよ。冷凍してもいけます。(^O^)
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