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さといものガリバタ醬油!-レシピのメイン写真

さといものガリバタ醬油!

まっすー★料理の先生
まっすー★料理の先生 @cook_40115708

ガンガン作って大皿で!
このレシピの生い立ち
腱鞘炎になってしまった妹のSOSで急遽作りました(笑)

ガンガン作って大皿で!
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材料

二人分
  • 里芋 大きめなら3個
  • にんにく 1かけ
  • バター 20g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 味見して適宜
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき1センチ幅の輪切りもしくは半月切り
    ざっと洗ったら水分がついた状態でラップしてレンジへ。500w2分

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルもしくはサラダ油を小さじ1(分量外)と潰したにんにくをいれ、弱火にかけて香りが出るまで加熱

  3. 3

    香りが出たら1のサトイモを入れてこおばしい色がつくまで炒める。色がついたらバターと醤油を入れる

  4. 4

    味を見て足りなければ塩を少々

コツ・ポイント

醤油は鍋肌からざっと入れてすぐに混ぜると焦がしじょうゆの香りでウマウマ
皮むきする前にラップに包んでレンジすると皮がツルンと向けるのでそれでもいいですよー

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まっすー★料理の先生
まっすー★料理の先生 @cook_40115708
2015/04/17 02:50に公開
出張料理講師です☆東京都檜原村の観光食大使です♪
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このレシピのキーワード

里芋 にんにく バター

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