ナッツをナイロン袋に入れ麺棒で叩くなどして粗く、くだいておく。
（粗く刻んでもいい）

はちみつ、水あめは合わせて電子レンジで40秒程度加熱し、ゆるめておく。（扱いやすいので）

厚手の鍋かフライパンに砂糖と水、２のはちみつ、水あめを入れ、かき混ぜずに、そのまま中火で沸騰させる。

バターORマーガリンがよく混ざったら火から下ろし、荒く砕いたナッツを入れて大きくかき混ぜる。