バターはレンジで１分弱チン。サワークリームを入れて泡立て器で混ぜる。砂糖も入れて更に混ぜる。

卵を割り入れて泡立てる。ちょっと分離しますが（サワークリームが冷たいと余計に）ある程度まとまれば大丈夫。

粉類を半量ふるって泡立て器で混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。粉類の残量をふるい入れ、レーズンを混ぜ泡立て器でさっくり混ぜる。

グラフィン紙を敷いたマフィン型に生地をスプーンで落し入れ、１８０度に予熱したオーブンで２５分焼成。