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スピードおかず☆ニラの玉子とじ
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スピードおかず☆ニラの玉子とじ-レシピのメイン写真

スピードおかず☆ニラの玉子とじ

毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216

簡単すぎて、ごめんなさい。
でも美味しいの)^o^(
水の分量、表記を改定しました。(H25.2.15)

このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた一品。

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でも美味しいの)^o^(
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毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216

簡単すぎて、ごめんなさい。
でも美味しいの)^o^(
水の分量、表記を改定しました。(H25.2.15)

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実家の母がよく作ってくれた一品。

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材料

三人分
  • ニラ 1束
  • ☆調味料☆
  • 酒 大さじ1
  • 濃縮めんつゆ 大さじ2
  • 卵 3個
  • 水 140cc
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作り方

  1. 1

    フライパン(小)に調味料すべて入れ、沸騰したら2cmの長さに切り揃えたニラを入れ、箸でつついて六割方火を通す。

  2. 2

    溶き卵を回し入れ、蓋して二分間中火。
    完成。

コツ・ポイント

ニラは完全に火を通さない方がシャキッと感が残って美味しく仕上がります。

使う鍋・フライパンによって、水分蒸発量が異なります。
水の分量を大幅に見直しましたm(_ _)m

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毛糸のわっか
毛糸のわっか @cook_40060216
2013/02/07 10:55に公開
幼かった二人の子供も成長し、食べる量が増えました。関西→ソウル→関東→関西と四年毎に住処を変えました。昨年春より、兵庫県に。【格言】食べたいものや欲しいものは自分で作るべし。作った料理をお友達にふるまうのが好きです。作り方を聞かれると、今までは手書きorメールで伝授してましたが、これを機にクックパッドデビュー。
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ 卵 酒

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