キャベツを洗う。
キャベツを剥く時、
ちぎらずなるべく
そのままの形でキレイに剥く。

沸騰したお湯の鍋に
キャベツを入れる。
芯の方向を下に
キャベツを重ねてつめて入れる

柔らかくなってきたら
キャベツの向きを変えて
全体的にやわらかく茹でる。

ゆで終わったら
ざるに上げて冷ましておく。

その間にミンチ作り☆
ミンチ、卵、
牛乳を含み混ぜたパン粉、
塩コショウ、しょう油を一回し、
刻んだ玉ねぎを入れよく練る

粘り気が出るまで練る。

キャベツの芯の部分を
横にスライスして切り、
平らくする。

スライスした面を外にして置き
作ったミンチを適度な大きさに作り、
キャベツの中心に置いていく。

前、左、右、の順番で
折り曲げていき、きつく巻く。
折り曲げた下の部分の
ひらひらを下に向け
鍋に並べていく。

水をキャベツが浸かる程度に
入れ上からコンソメの素、
トマトピューレを入れて15分程待つ。

沸騰したらあくを取り、
味見をして味付けしていく。
みりん、塩コショウを入れ
味を整える。足りなかったらケチャップ足す。

ロールキャベツを皿に取り、
スープに
片栗粉に水を混ぜたものを
ゆっくり溶かし入れていく。

溶けて、スープが
とろ〜りとしたら
ロールキャベツの上にかけ
出来上がり♡！