きのこ大量消費！やみつき万能きのこマリネ
クック03OSCZ☆ @cook_40096014
炒める必要も寝かす必要もなし！レンジでチンで大量のきのこを一気に調理できます！
このレシピの生い立ち
暖かいうちにそのまま食べても、冷ましてから食べても、スープに入れても、パスタの具材としても、春巻きの中身としても、アレンジが幅広いのでたくさん作って冷蔵庫で保存しています！
きのこ大量消費！やみつき万能きのこマリネ
炒める必要も寝かす必要もなし！レンジでチンで大量のきのこを一気に調理できます！
このレシピの生い立ち
暖かいうちにそのまま食べても、冷ましてから食べても、スープに入れても、パスタの具材としても、春巻きの中身としても、アレンジが幅広いのでたくさん作って冷蔵庫で保存しています！
作り方
- 1
えのきは石づきを取って半分に切り、しめじと舞茸は石づきを取ってばらし、椎茸は石づきを取って5mm厚にスライスする。
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- 2
ハムを細かい細切りにしておく。
- 3
耐熱容器にきのことハムとドレッシングと塩胡椒少々を入れる。
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- 4
ラップをふんわりとかけて、600Wで4分加熱する。
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- 5
ゆっくりとラップを外し(やけど注意です！)、ごま油とごまを加えて和えて皿に盛り付けて完成です。
-
- 6
今回はこのビッグシェフさっぱり塩ドレッシングを加えました。
加熱することで全体ににんにくの風味が馴染みます。 -
コツ・ポイント
ハムの代わりにツナやベーコンでも美味しいです！
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